Bife borboleta alcatra
شريحة لحم الفراشة الردف
Borboleta – Abra o bife, deixando-o com a metade da espessura. Comece pela gordura e pare de cortar um pouco antes de dividir a carne em dois pedaços. Assim você terá um filé fino e largo, com duas tiras de gordura, ótimo para quem prefere a carne um pouco mais bem passada.
Borboleta é um filé fino e largo, com duas tiras de gordura, ótimo para quem prefere a carne um pouco mais bem passada.
Picanaha Borboleta
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