Qual parte do boi é chamada de granito?
O peito bovino também é conhecido pelo gastronômico nome americano de 'brisket', um corte de carne versátil que pode ser trabalhado em diversas receitas. Os brasileiros são apaixonados por churrasco, mas os texanos ganham quando o assunto é brisket. Nos Estados Unidos o brisket é tão famoso que é preparado com riqueza.
O Granito é um corte obtido do peito do boi, constituída de músculos e fibras grossas e compridas. Necessita de cozimento longo em calor úmido. Pode ser usado em cozidos, caldos, sopas, refogados, enrolado com temperos e assado na panela com molho.
O exclusivo blend dos burgers de brisket é produzido com carne de peito bovino. São hambúrgueres práticos e deliciosos para se fazer em casa na frigideira ou churrasqueira.
Maçã de Peito também conhecido como Peito Bovino ou Ponta de Peito, é um corte do dianteiro do animal e bem conhecido por ser saboroso. Em outros gados, este corte é de segunda, entretanto animais da raça Angus apresentam uma alta qualidade em todas as suas musculaturas, com maior grau de Marmoreio e maciez.
أي جزء من الثور يسمى الجرانيت؟
'ayu juz' min althawr yusamaa aljaranit?
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