Que tipo de carne e peixinho?

 أي نوع من اللحوم والأسماك؟

Que tipo de carne e peixinho?

O peixinho, outro corte de dianteiro, é uma carne mais magra, mesmo em animais da raça, reconhecidos por ter gordura entremeada as fibras musculares. O corte localizado na frente da paleta é o filé mignon do dianteiro, muito macio e saboroso, ideal para quem está de dieta.

O que é o peixinho do boi?

Em forma que se assemelha a um peixe, este corte é extraído do dianteiro do boi, mais precisamente da paleta (braço). Possui um tecido conjuntivo no meio - e pode ser preparado em bifes, escalopes ou inteiro.